James Stafford | Avery Dennison
James Stafford 简介
人物聚焦
RFID 技术使零售商能够提前采取措施,降价促销商品以免造成食品浪费。

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James Stafford

市场开发总监

对于从事食品行业的工作,最令人兴奋的是什么:
民以食为天。在食品行业内,始终存在从食品安全向营养方面转移的关注、挑战以及新的期望。这让行业引人关注。对于艾利丹尼森RFID而言,这是激动人心的时代,因为我们的技术正在获得食品行业采用。虽然是相对较新的方法,但它发展迅速。

RFID 与易腐品:
保质期短的冷藏食品通过供应链全程快速加工,然后在店内管理。 由于每日送货,所以在任何一家食品杂货店内,都有可能同时存在四五个不同的保质期。 食品需要经过人工检查,以确保存货周转正确。 RFID 以高速技术取代人工或条形码系统,彻底打破传统流程,更加高效准确。

RFID 对送货的影响:
在送货方面,大量食品首先运至仓库,然后定量转运到各店。 一定要让正确的食品在正确的日期运抵正确的商店。 RFID 自动完成此流程。 送货仓库现在可以扫描入库和出库货品,与商店“交流沟通”,而商店甚至在到货之前便可了解送货信息。 对于清晨送货,并非总有时间人工验货。 而在几秒之内,RFID 即可完成此流程。  

如何通过RFID减少食品浪费:
RFID详细介绍库存情况,有助于零售商采取必要措施确保所售食品未过期。临期食品一般不售,也就要扔掉,这是道德和可持续发展方面的问题。RFID技术使零售商能够提前采取措施,降价促销商品以免造成食品浪费。

我们在此领域的举措:
我们正在与英国、欧洲和美国多家大型食品零售商开展合作,在配送单位和新鲜食品方面同时确定RFID对食品的应用优势。客户即将看到结果。 我们帮助降低食品检查人工成本,减少食品浪费并提高客户配送准确性:RFID可实现食品配送100%准确无误。我们要将食品存货管理成本降低约50%,并将食品浪费减少约20%。这是多么令人惊讶的数字!

连锁超市如何确定RFID对其是否适用:
我们制定出一套5步采用流程,已被证明同样成功适用于食品。连锁店确定RFID对其是否适用基于其业务情况:需要解决什么问题或需要抓住什么机会?我们可以围绕可靠的业务案例建立RFID部署,进而创造巨大效益。